黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。我们在是相当发达的集市贸易，我们都叫赶集，就是过一段时间赶集，大家会聚在一个地方，周边的人在这里进行交易，与此同时各地的特色小吃也汇---市，这个是农业经济下的一种餐饮业业态、一种模式。

汇聚天下精美小吃，经营品种上是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。引入美食广场这个概念早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。美食广场在不少高i档商场都有，如威i尼斯人度假村酒店、置地广场、新曼谷国际机场、崇光百货等，当中有十数至数十快餐店出售熟食快餐，顾客可以选择为外卖拿走，或者即场在当地的公众饮食区享用。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。美食广场的经营方式一反固定租金的做法，是从专柜（商家）的营业额中，提取一定份额的---。

美食广场现已成为众多大型商业项目中---的配套设施之一，由于美食广场中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的---。城市餐饮业方面，90年代后期以来，美食广场这种形态很快的发展起来并得到很快的发展，逐渐在餐饮业领域取得了------。美食广场的经营分为多种经营形式，而多的就是合作联营的形式，因为这种形式把美食广场组织者和实际经营者们紧密联系在一起，双方都---降低了经营风险，而且互利互惠各取所长，能够快速发展。所以，美食广场的流行和发展趋势一定是---的。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。美食广场从表面上看来十分简单，不同的位置经营售卖着不同特色的食品，消费者根据自己的喜好挑选后自己将食品拿到用餐区食用，没有服务员、没有点菜程序等等。

美食广场要提高卫生---，不然就给人感觉就是马路摊点搬迁集中。9、前台服务员在饭口时要保持微笑、站立服务，各业户不准带小孩上岗，用规范语言、文明服务、礼貌待客、主动热情。   美食广场发展机会的几点认识，主要是分三个方面。   一、这种美食广场的商业模式的必然性，就是在我们发展的基础和环境、条件。   二、对于这种新的商业模式的一种运营的要求，就是它是怎样的发展业态？怎样开发和经营的模式？我谈一些自己的想法。   三、想说一下这个美食广场，如果开发投资到将来的运营，---的一个战略就是消费者的导向，它不是一个---导向，也不是开发商导向，也不是经营者导向，成功的关键我觉得可能是购物、消费、休闲、---，终消费者、终用户的一个导向。我们可以分析一下，终用户在休闲---方面的一些要求，可能有助于我们理解我们现在要怎样做好它。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。二、对于这种新的商业模式的一种运营的要求，就是它是怎样的发展业态。

美食城，美食广场的运营模式是：联营分摊。

1：场地的业主，承包下一定面积的场地，将其规划成面积不大的摊位；

2：业主负责场地的管理，及统一的收银，卫生，服务员；

3：业主与滩主签定合同，一定的租金（很低的）+ 营业额分成。