北京外卖餐饮-餐饮外卖平台-筷送(商家)

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    2020-9-20

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觅汤都可以喝的麻辣烫创始人张晓慧也在邀请嘉宾的行列,作为一个半年内门店扩张超过200家,单店外卖订单能突破一万---的麻辣烫品牌创始人,张晓慧将带来众多餐饮主感兴趣的主题演讲,关于如何做好连锁外卖运营与如何实现外卖爆单盈利。


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打包:客人告之需打包外带的,需在菜单上注明打包,点单进厨房后,告之厨房此单为打包,并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。客人打包菜品,不需额外收费,无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装,带汤汁的菜品用打包桶盛装,汤汁较多的,可用两个打包桶重叠盛装,以防止客人在带走途中打包桶破损。


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刚进入餐饮市场的餐饮创业者,用老一套的营业模式无力与---竞争,想摆脱传统模式进军线上做外卖,可总不得法,订单平平无几,销量惨淡。对创业者的打击---。

  而一些老牌餐饮,包括一些连锁餐饮品牌,用惯了一套经营模式,面对“外卖时代”的冲击,不得不在堂食的基础上---外卖,结果手忙脚乱,效益却并不乐观。

  做外卖就是浪费时间资源?外卖---对收益---用处?当然不!有的餐饮品牌拿出了单店月订单销量破万的成绩,说明只要运营得法,外卖能做到爆单!而想要做好外卖,餐饮主需要挣脱出传统模式的桎梏,从外卖的角度去思考,去运营。



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