黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,餐饮,从事集团餐饮平台化建设的重点项目,我们将运用---,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。
委托经营:有行业经验比较丰富的从业人员(店长或总部员工)承包某家店。承包者与总部分拆毛利,但店铺的运营成本(水电、房租、人员工资)由承包者支付。委托授权经营:想连锁体系的人,有一定的资金实力,但是自己不想经营店铺。者与总部约定由总部来运营店铺,即者对店铺无经营权但是有所有权,实际营收按照出资比例分拆。
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基本条件:1、所有店都要统一形象、统一产品售价;2、足够的货源支持、并能根据季节和趋势不断更新适应市场;3、主给予强有力的管理支持和---;4、品牌或产品具有差异化,有市场竞争力和吸引力。
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连锁(chain)是指---企业把自己开发的产品,服务的营业系统(包括商标,商号等企业形象,经营技术,营业场合和区域),餐饮品牌,以营业合同的形式,授予店的规定区域内的经销权或营业权。让主可以用总部的形象、品牌、声誉等,在商业的消费市场上,招揽消费者前往消费。而且主在创业之前,总部也会先将本身的know-how、技术…等经验,给主并且协助创业与经营,双方都必须签订合约,以达到事业之获利为共同的合作目标;而总部则可因不同的性质而向主收取金、---金以及权利金等。
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