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共享商业厨房模式摆脱了对商业地产选址的依赖，通过盘活好商圈的差位置，得以用---的房租成本拿地；外卖与自提为主的商业形态使得共享商业厨房不需要过大的堂食区域，从而提升了坪效，降低了用工数量；通过引入自动化分拣系统与自主开发的信息管理系统降低了场地管理等各种成本。
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什么是共享厨房？
共享厨房说的是商家提供自有所有权的设备、器械然后以分次使用的形式投放给顾客使用，从而满足消费者不想自己花大价钱去购买某个设备，但是又想使用的需求。
这类形式很类似于---赁设备的行为，比如早年间，农村就有到了农忙时节时，向有农耕机器的人租用相关农用机器，从本质上来说，和共享厨房是一样的。
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2014年起，国内在线外卖迎来高速发展的---，在饿了么、美团等平台的推动下，越来越多的餐饮品牌尝试外卖，为餐饮销售打开了新市场。外卖市场井喷式的发展，不仅为外卖代运营等项目带来机会，同时也---着共享厨房的生长。
共享厨房由主要出租厨房的1.0版本跨入了做外卖品牌孵化器的2.0时代。共享厨房品牌繁杂，目前共享厨房不于出租厨房业务，部分共享厨房品牌还为商户提供入驻、统一办
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