苏州食品配送-食品物流配送-筷送(商家)

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    2020-12-4

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黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的重点项目,我们将运用---,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。



员工管理 员工管理能调动员工的积极性, 1、如何选人树立正确的选人观念。 2、如何用人: 人尽其才,---。 3、如何留人: 让员工在餐厅有明确的发展方向,与餐厅一起成长、 一起发展。 感情留人现代的餐饮对人的管理是--- 职务留人对业绩---的人员,给他们荣誉和表扬。 越有能力和经验的人员,他们获得报酬也应当越高。 1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。 2、管理制度有助于调动员工的积极性。 3、管理制度有助于餐厅形成1流的餐厅文化。

餐饮管理制度的分类 1、---类如<食品安全法>、<动物检疫法>等。 2、规章制度及管理规定类 三、理顺工作流程科学管理工作流程---简单地说,工作流程就是为了完成某一目标而进行的一系列逻辑相关活动。 1.管理流程 科学的管理流程,是---流程制度化、程序化、责任化。 2.餐饮操作规程制定 科学的管理规定及操作流程,有助于---安全性、提高工作效率、延长器械的使用寿命。



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从配送的实施形态角度,表述如下:按用户定货要求,在配送中心或其它物流结点进行货物配备,并以i合理方式送交用户。这个概念的内容概括了五点:1.整个概念描述了接近用户资源配置的全过程。2.配送实质是送货。配送是一种送货,但和一般送货有区别:一般送货可以是一种偶然的行为,而配送却是一种固定的形态,甚至是一种有确定组织、确定渠道,有一套装备和管理力量、技术力量,苏州食品配送,有一套制度的体制形式。所以,配送是高水平送货形式。3.配送是一种“中转”形式。配送是从物流结点至用户的一种特殊送货形式。从送货功能看,其特殊性表现为:从事送货的是专职流通企业,而不是生产企业;配送是“中转”型送货,而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型;一般送货是生产什么,有什么送什么,配送则是企业需要什么送什么。所以,要做到需要什么送什么,就必需在一定中转环节筹集这种需要,从而使配送必然以中转形式出现。当然,广义上,许多人也将非中转型送货纳入配送范围,速冻食品配送,将配送外延从中转扩大到非中转,仅以“送’’为标志来划分配送外延,也是有一定道理的。相关书籍4.配送是“配”和“送”有机结合的形式。配送与一般送货的重要区别在于,配送利用有效的分拣、配货等理货工作,冷鲜食品配送,使送货达到一定的规模,以利用规模优势取得较低的送货成本。如果不进行分拣、配货,有一件运一件,需要一点送一点,这就会---增加动力的消耗,使送货并不优于取货。所以,追求整个配送的优势,分拣、配货等项工作是必不可少的。


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双方权利和义务甲方的权利和义务1.甲方按照承包合同规定---乙方---经营。履行合同,做好指导和协调工作。2.甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行---,并且有权要求乙方及时------之处。3.甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。

乙方的权利和义务1.乙方必须遵守和地方有关环境和卫生标准,严禁提供腐烂、变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。2.未经允许,乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开,违者将按甲方规章---。3.乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生,餐具必须消毒,甲方可随时检查,并可要求乙方---。4.厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指1定的地方,不得乱倒。5.乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生,保持用餐---环境。6.乙方必须每个周末提供下个星期的菜谱供甲方参考。7.乙方现场工作人员必须持有---,并且在工作期间穿戴统一服装。8.乙方必须严格遵守操作规程,正当使用厨房的各项设施。9.食堂工作人员工资---均由乙方负责。10.督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪,未经许可不得轻易进入厂方各区。




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