外卖配送-上海筷送信息科技-外卖配送员_上海市宾馆、餐饮

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配送与送货有着明显的区别，送货只是供需双方的一种实物交接形式，而配送的含义要广泛得多，其主要区别体现在以下几方面：

第i一，送货主要体现为生产企业和商品经营企业的一种推销手段，通过送货达到多销售产品的目的。而配送则是社会化大生产，高度化分工的产物，学校外卖配送，是商品流通社会化的发展趋势。

第二，送货方式对用户而言，只能满足其部分需求，这是因为送货人有什么送什么。而配送则将用户的要求作为目标，具体体现为用户要求什么送什么，希望什么时候送便什么时候送。

第三，送货通常是送货单位的附带性工作，也就是说送货单位的主要业务并非送货。而配送则表现为配送部门的专职，通常表现为专门进行配送服务的配送中心。

第四，送货在商品流通中只能是一种服务方式。而配送则不仅仅是一种物流手段，更重要的是一种物流体制，终要发展为“配送制”。

第五，由配送企业进行集中库存，---向企业内部的各生产单位进行物资供应，可以取代原来分散在各个企业为---生产持续进行而设立的库存，这样，使企业实现零库存成为可能。这点在物流发达和我国一些地区实践中已得到证明。送货则不具有这种功能。我国开展物资配送的时间虽然不长，但配送的范围正不断扩大，配送物资的数量也在不断增加，配送的水平也逐步向规范化的高层次发展。

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内容主要为：1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、---范围、工作标准；2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级---，同城外卖配送，逐级负责制的工作方式；3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的员工，外卖配送员，作为管理层及二线部门是为内部顾客（员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾务的工作。

品餐饮牌的树立1. 规范服务理念，---服务特色，由细处见真情，以真情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正---了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务---，以来给宾客“---”的感受，温馨服务的回味。2.保持看家特色菜品，及时开菜，保持各类菜品，展现餐饮实力餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，数的厨师（行政总厨，各点厨师长）承担类似工业产品的---和工艺师的责任，主要是研究菜式，和制订菜肴品味标准，以及全程的---实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分---分红

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