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    2022-5-20

贾经理
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讲究菜品排序

外卖菜品的顺序如何设置?放菜品、利润高的还是餐厅招牌?这确实是一个---得思考的问题。

其实菜品设置应该把新品放在前面,然后是招牌菜放在中间,后是高单价菜品。因为有数据表明,消费者在外卖平台下单,75%的人都会直接从的菜品中选择,后面的基本一眼带过。所以商家要合理规划菜单顺序,抓住机会促进---菜品、新品的售卖。

另外还可以将新品混入套餐中,通过---菜品搭配小食或者饮品的方式,有效带动新品与---润产品的销售,提高店铺的利润。



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规模:具备---的位置才能聚来---,才拥有获利的基本条件,而商场的规模是汇聚---的条件。首先,因其规模大才能“吃、喝、玩、乐、购”我全有;其次,才能引来大商家进驻,带旺其他铺面。尤其是现代商场已逐步向“大而全”方向发展。如果商场不具备一定规模,各种新型的经营方式无法展开,同时也---了人i流量。


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购买力是依附人而存在的,购买力的数量、决定了其所在商圈内的商铺的基本价值。当然,餐饮铺位怎么选,在那些消费能力强的购买力所在区域,商铺的价值高,获得的成本也相应较高。商铺收益终决定于人i流量。真正支撑商铺的是固定人i流,其次是流动人i流、客运流(公交、地铁站)。


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